来凤鱼、霸王兔流行于二十世纪八九十年代的璧山县，后来传入市区，成为重庆江湖菜的“骨干成员”，“来凤鱼霸王兔”餐厅便是以这两道经典菜肴命名，招牌菜尖椒兔、来凤鱼使用活兔、活鱼入菜，延续传统的烹饪手法，口味热辣地道，兼具麻辣鲜香烫嫩等特点，是许多客人来店必点的菜肴，每天能卖60多份。　　1、草鱼2条宰杀治净，砍下鱼头、...

　　华体育拂晓新闻网--拂晓报讯 近日，泗县人社局联合县餐饮协会组织开展的中式烹调师技能等级认定理论与实操考核，在泗县技工学校举行。　　此次认定主要是对全县从业10年以上，未取得初、中级工等级“老厨师”开展的高级工认定，考核合格人员可按规定直接取得高级工技能等级证书。来自全县15家知名餐饮企业的31名资深厨师参加了考核...

　　11月28日，嘉兴市秀洲区新城街道长者食堂开业，迎来不少老年朋友，他们在这里选择、享用自己喜欢的午餐。据了解，华体育官方手机版APP新城街道长者食堂为老年朋友提供特色菜品，既迎合老年人的口味，又兼顾营养均衡，受到大家的喜爱。（冯玉坤、陆欣怡）　　初冬清晨，一场雨后，山中雾气渐渐散去。在浙江省丽水市庆元县五大堡乡回龙...

　　说起重庆，亲们是不是马上就想起热辣辣的火锅?在电影火锅英雄中，看主角们吃火锅的那股爽劲，让小编忍不住马上飞到重庆去好好把这座美丽城市的特色美食都尝个遍。那么亲们会问，重庆十大特色菜是哪些?现在就让小编来为您具体介绍吧。　　来到重庆，怎么能不吃火锅呢?把火锅说成重庆的标志也不为过。重庆火锅的特色应该要算麻和辣了，相比...

　　“今年收成好！这一盘得有20斤，按照现在的行情，至少值240元。”重庆市石柱土家族自治县中益乡华溪村村民陈朋提及今年黄精种植收益，脸上乐开了花。　　地处渝东南大山深处的华溪村，曾是深度贫困村，从前村民普遍以种植玉米、红薯、土豆“三大坨”为生，日子过得紧巴巴，大多青壮年选择外出谋生。　　当地山林一直长有野生黄精，20...