华体育官方手机版APP，陕北佳县当地人下酒第一菜，主要由猪头肉、猪肘子、猪皮华体育官方手机版APP，经过卤制，压缩，最后做成肉墩子，肉糕，切片装盘，淋汁水，放在嘴里肉香浓郁，劲道好吃，这样的爽口凉菜你喜欢吗？
油泼老豆腐，陕北有名的酸浆豆腐，亦胆水豆腐，该豆腐嫩而不散华体育官方手机版APP，经过蒸制，弹牙滑嫩，油泼辣子激香后华体育官方手机版APP，香味浓郁，喜欢吃豆腐的一定要试试这道豆腐菜。
鸡蛋耙漏粉，地道农家菜，这道菜选用的是干土豆粉条，有韧劲，耐煮，口感好。鸡蛋最好选用土鸡蛋，色泽黄亮，二者搭配在一起，好吃极了！
清涧烙饼，清涧有两道招牌美食，清涧煎饼和清涧烙饼，清涧煎饼前文多次分享过，这道清涧烙饼，饼薄如纸，层层松软，当地人待客菜之一。